История кабаков в России

Автор: Иван Прыжков

Жанр: Учебная литература. История.

Издательство: Азбука-классика, Авалон, 2009, СПб.

ISBN 978-5-903605-38-5, 978-5-395-00203-7

Описание:

Книга И.Г.Прыжова является единственным значительным исследованием кабаков и в целом русского питейного промысла. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казенной и корчемной, о корчмах, шинках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на многих документах и на богатом личном опыте: завсегдатай московских питейных домов, Прыжов заметил и выделил то, что недоступно пониманию кабинетного исследователя.

TOP